不一樣的復(fù)古風(fēng)，帶食客重返老成都。

“我經(jīng)常和朋友來這邊，主要是這里的東西好吃而且裝修也很特別，歷史感和文化氛圍重，真的像是老成都時(shí)候一樣，每次來吃飯都感覺很溫馨很舒服，所以一般都會(huì)和朋友來這里吃火鍋。”
蜀辣居鮮貨老火鍋富頓店?？蜅钆扛嬖V記者，她幾乎每周都會(huì)和朋友來吃一次，她們都很喜歡這里的風(fēng)格布置。

蜀辣居鮮貨老火鍋在裝修風(fēng)格上不僅對(duì)廣大食客們具有極大的吸引力，在火鍋加盟指導(dǎo)店鋪裝修的時(shí)候，總部也會(huì)派出市場(chǎng)導(dǎo)師上門進(jìn)行指導(dǎo)，確保將復(fù)古文藝的火鍋店帶給各地每一位火鍋愛好者。

口味超正宗，菜品夠新鮮，美味更誘人
如果說復(fù)古的裝修風(fēng)格是吸引食客們的動(dòng)力，那么正宗的川渝火鍋口味和特色菜品才是蜀辣居火鍋長(zhǎng)期火爆的根本原因。

蜀辣居鮮貨老火鍋一直堅(jiān)持嚴(yán)格的鍋底制作流程和菜品三原則——“只使用純天然食材；新鮮食材不過夜；不合格食材不驗(yàn)收”，為廣大食客們帶來好吃不上火的正宗重慶火鍋，凡是來品嘗的食客們無一不對(duì)其稱贊。

四川悍然思郡餐飲管理有限公司告訴記者，他們總部對(duì)火鍋加盟指導(dǎo)火鍋鍋底、菜品和口感非常重視，公司每年都會(huì)組織專人負(fù)責(zé)研發(fā)新的口味和菜品，不斷推陳出新，以俘獲更多食客的火鍋需求。

而據(jù)其統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在店中的平均每日翻臺(tái)率已超過300%，用餐高峰期不提前預(yù)約的話一般要排隊(duì)兩小時(shí)等位子。


全套培訓(xùn)+帶店指導(dǎo)，開店也能很輕松
融合了好看又好吃的雙重特色，蜀辣居鮮貨老火鍋在受到食客們喜愛的同時(shí)也備受創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。聽公司楊建總部經(jīng)理說，其分店已經(jīng)近100家，分布于多個(gè)城市，為了完全復(fù)制總店的口味，公司專門設(shè)有四大配送中心，為各個(gè)分店供應(yīng)鍋底、特色菜品等物資。

學(xué)技術(shù)，學(xué)經(jīng)營(yíng)，學(xué)管理，這是每一位火鍋加盟指導(dǎo)的人最需要的，為了保證每個(gè)人都能學(xué)到位，蜀辣居總部還制定了一套學(xué)習(xí)方案，事無巨細(xì)地羅列著開火鍋店必學(xué)知識(shí)，此外還有一套嚴(yán)格的考核制度，不合格的人不準(zhǔn)開店。

“我已經(jīng)學(xué)了十多天了，每天從早到晚的跟著學(xué)，一樣一樣的學(xué)，生怕自己以后開店的時(shí)候做不來這些事情，店中的老師都特別負(fù)責(zé)，教的也認(rèn)真…….”

想在年后把店開起來的張先生對(duì)記者說，從前廳到后廚都有老師一對(duì)一的教學(xué)，另外實(shí)體店培訓(xùn)的模式就像是真槍實(shí)戰(zhàn)，以后他自己開店時(shí)可能會(huì)遇到的難題在這里也能學(xué)會(huì)化解。




除此之外，蜀辣居總部還有幾個(gè)金牌火鍋加盟指導(dǎo)師，他們每個(gè)人都指導(dǎo)過幾家火鍋店成功開業(yè)，有著專業(yè)的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，所以不難想象蜀辣居鮮貨老火鍋無論是其總店還是分店都能火爆的原因了。

?如今火鍋已成為一道大眾美食遍布于各個(gè)城市的大街小巷，火鍋加盟指導(dǎo)也成為大大小小火鍋征戰(zhàn)市場(chǎng)的利器。而蜀辣居鮮貨老火鍋憑著正宗的口味和優(yōu)質(zhì)服務(wù)打動(dòng)了無數(shù)消費(fèi)者，憑專業(yè)的技能和帶店指導(dǎo)等優(yōu)勢(shì)吸引了一批批火鍋投資者。

目前蜀辣居鮮貨老火鍋加盟指導(dǎo)店也在陸陸續(xù)續(xù)的開業(yè)中，把正宗口味的川渝火鍋帶到全國(guó)各地，將川渝火鍋文化也傳遍全國(guó)！