一、選址需要謹慎而行

其實，火鍋店選址其實是一件具有很大的挑戰(zhàn)和困難的一件事，如果喊一個沒有任何工作經驗的創(chuàng)業(yè)者去選址，那恐怕也是困難重重，遇到各種拿捏不準的事情，別說是一個職場菜鳥，就算是一個職場老手遇到連鎖火鍋加盟店選址這些事也是有著重重困難和挑戰(zhàn)的。大多數(shù)連鎖火鍋加盟店的選址都是由公司老板層層把關，層層篩選，有時候也還避免不了會出現(xiàn)些小錯誤。所以比較有遠見的老板都會借助外界的力量來協(xié)助公司店面的選址事宜。

目前在是市面上比較有名氣的餐飲，其實他們都有一個龐大的專業(yè)選址團隊，有著各種清晰的數(shù)據(jù)分析，有各個層次問題的歷史數(shù)據(jù)，比如選址的風險評估系數(shù)，要想選址公司店面要有著承擔選址失誤的后果，店面遇到一些不可避免的小問題團隊要有解決問題的實際能力，最終出一個是否合適開店的數(shù)據(jù)分析。

二、連鎖火鍋加盟店的選址決策

選擇合適的經營地址其實可以是稱為購買店鋪或者是租賃店鋪，其中包含了選址和決策這兩大部分。尋找店面地址其實很簡單，現(xiàn)在隨著科技的發(fā)展和社會的進步，我們是完全可以足不出戶都能夠輕易解決這個問題，那就是通過互聯(lián)網平臺，搜索合適的地址，填寫自己合適的需求，就能夠找出很多適合的店鋪地址。當然選擇困難點就來了，那么我們到底是需要選擇哪種地段和哪種面積的地址呢？這就是需要我們來綜合分析和考慮的一點，那就是我們開始進行現(xiàn)場實地考察，進行數(shù)據(jù)調研分析，看地址的人流量和人群性質分析到底是否可以承受消費起我們品牌定位的連鎖火鍋。初入行的客戶很容易把找店址和決策兩者混在一起，認為兩者是不可分的，既然找到店址就應該想辦法租下來，而不是貨比三家。或者不深入調查分析，草率決策。然而有經驗的老手最終會經過數(shù)據(jù)調查和分析得出最終的結論，確定這個店址到底是否適合我們連鎖火鍋加盟店的租賃或購買。

三、為什么租金這么貴

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一個位置好、租金比較便宜的店鋪幾乎是很少的，如果你都知道那個地段特別有優(yōu)勢，那么別人可能會比你更先知道這件事，那么要通過火鍋行業(yè)致富掙錢的人就會以最快的速度搶占市場的先機，既然是優(yōu)越的地段，那肯定也是不會輕易讓你知道。黃金、鉆石都是稀缺資源，會不會成噸成車的甩賣？顯然不會！所謂稀缺資源有兩大特征，一是稀有而不容易找到，二是價格昂貴。

因此，別指望輕輕松松就能找到好店址，也別指望能很便宜的租到好店址。餐飲店址出租太市場化了，不可能出現(xiàn)好店址沒人要的現(xiàn)象。房價貴也抬高了租金，但更重要的是目前一線城市的店址嚴重供不應求，無數(shù)想開餐廳的人把租金水平抬高了。如果大家都不租，形成供過于求的局面，租金慢慢會降下來。

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