選擇合適的區(qū)域和市場，將會在很大的程度上影響到我們各個直營店和加盟店的店面生意，如果店面開在人煙稀少的地方，那么對我們品牌的影響也是有著很大的影響，就算是品牌的影響力很大，但是店面開在沒有人氣的地方，不管是對品牌還是對于店面自身，這都是直接可以導(dǎo)致一個店面是否存活下去的直接因素。另外很重要的一點就是，開店不能夠選址在競爭對手過多的地段，這樣對店面的經(jīng)營還是有著很大的挑戰(zhàn)，畢竟你要從眾多品牌中脫引而出成為佼佼者，那也不是一朝一夕就能夠可以的事，所以要開設(shè)一家特色火鍋加盟店，一定要選擇合適的區(qū)域和合適的地段。

當(dāng)然，在開特色火鍋加盟店的前期，做一定的市場調(diào)研是必不可少的，還有各個精確的數(shù)據(jù)分析，這都是極為關(guān)鍵和極為有影響力的因素，只有在各個方面都考慮得很完善了，才能夠在店面生意上更受一籌。除了一些必要的市場因素之外，產(chǎn)品的競爭力也是很強(qiáng)大的，不管哪家特色火鍋加盟店在市場上的口碑和名氣有多大，產(chǎn)品的口味也是相當(dāng)?shù)刂匾?，要隨時根據(jù)季節(jié)的變化及時更新我們的產(chǎn)品，要保證產(chǎn)品在營養(yǎng)健康的同時，味道上也是符合每個人的口味。

特色火鍋加盟店要有良好的服務(wù)水平

目前，餐飲行業(yè)面向的是當(dāng)前廣大群眾消費(fèi)者，少不了與市場上的各種人群打交道，因此服務(wù)水平是我們必須要注重的一個方面，例如當(dāng)前大家都眾所周知的“海底撈”，他們家可算是餐飲火鍋行業(yè)中的佼佼者，他們口碑是以服務(wù)而出名，去過海底撈的人都知道，海底撈的服務(wù)是“一切以顧客為上，一切為滿足顧客的各個需求”為導(dǎo)向，海底撈就憑借這一大特色而占領(lǐng)了餐飲火鍋界的半壁江山。

綜上所述：

隨著市面上餐飲串串、特色火鍋加盟店越來越多，在市場上的競爭程度也是不言而喻，門店要想從中脫引而出，不但要有好的選址，還要有好的服務(wù)和好的產(chǎn)品，對于創(chuàng)業(yè)職場新手而言才能夠避免在店面運(yùn)營中遇到的實際問題。