火鍋其實是一種特別方便省事的料理，尤其適合我這種喜歡偷懶的人，選一些喜歡的食材，直接涮一涮就可以吃了，實在是美味?；疱伬锩娴氖巢囊卜浅５呢S富，基本上簡單的搭配也是葷素均勻的，畢竟沒有人會只喜歡吃素菜呀，大家完全可以根據(jù)自己的喜好來選擇火哥的食材，在滿足喜好的同時滿滿的能量輸入。

不少人會覺得自己在家里面做火鍋會很麻煩，其實火鍋真的很簡單，只用把調(diào)料弄好，然后食材洗干凈就可以了，邊吃邊涮，別提多美味了?，F(xiàn)在我們就一起來做一道紅油火鍋湯底，香氣撲鼻，涮什么都好吃，尤其是全家一起圍著火鍋，吃著美味的食物，喝著冰涼的飲料，真是再享受不過了。

【食材所需】：山奈、生姜1小塊、大蒜5瓣、桂皮、香葉、八角、小茴香小半勺、花椒一把、蠔油、鹽小米辣12個、黃油1小塊、紅油辣椒醬4湯勺、五香粉半勺、冰糖3個、干辣椒一大把、

1、用一塊干凈的紗布，把所有的配料都切碎裝進去，然后打一個結(jié)，放到清水里面泡一會。

【烹飪小知識】：

其實紅油火鍋湯底的做法很簡單的，輕輕松松就可以在家里面吃到外面的正宗火鍋味呢。在做這個紅油火鍋湯底的時候，配料比較多，大家可以一一記下再去購買，不要買漏了。

如果家中沒有紗布的話可以直接整個顆粒放進去炒，在火鍋底料煮開之后過濾一次就好，這樣稍微會有點麻煩，所以還是建議大家要準備好紗布，或者專門的調(diào)料包。

大家可以自己準備喜歡的食材，直接放在火鍋湯底里面，非常的好吃。