發(fā)布時間:2020-12-25
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千里之行,始于足下。十二年的沉淀,公司旗下已有蜀辣居鮮貨老火鍋、御龍坡生態(tài)火鍋、小俠士牛腩串串等知名品牌,上百家直營與門店,遍及全國各地,贏得了廣大消費者的喜愛。然而,事實上,企業(yè)發(fā)展的道路并不都是順風順水,悍然思郡也曾遇到過瓶頸和挫折,也正因此,大家才更好奇是什么原因讓悍然思郡在競爭者林立的餐飲行業(yè)出類拔萃,不斷前進,煥發(fā)生命力。
2011年,對悍然思郡來說這是特殊的一年。這一年,公司旗下的主打品牌蜀辣居已經(jīng)先后開設了十幾家分店。可是,由于管理團隊經(jīng)驗的不足,部分連鎖店面出現(xiàn)了不利于經(jīng)營的問題,影響到了門店的實際運營。
四川的火鍋行業(yè)每一天都是腥風血雨,一步的行差踏錯都可能對自身發(fā)展造成致命傷害,因此創(chuàng)始人異常重視這些門店的問題,以此為契機加大了團隊的培養(yǎng),并逐步形成了如今悍然思郡的運營新模式。
從團隊層面,朱先生要求所有人走出去,去全國各地進行探訪和學習。經(jīng)驗和閱歷的積累,讓這支團隊變得更加專業(yè),也只有這樣的團隊才能幫助悍然思郡旗下的品牌走向全國。
目前,悍然思郡擁有正規(guī)化的操作和管理。有規(guī)范的運營團隊、技術團隊對門店的人提供輔助;技術部門會在開店初期對區(qū)域市場進行調查研究,讓產(chǎn)品既能夠融合地方特色,又可以傳承品牌的理念。
如今,又幾年過去了,悍然思郡旗下所有門店都運營良好,已然形成了成熟、穩(wěn)定地運營模式。
孕育“蜀”文化
一個企業(yè)需要在行業(yè)內脫穎而出,獨屬于自己的企業(yè)文化必不可少。從悍然思郡旗下的第一個品牌蜀辣居創(chuàng)立開始,創(chuàng)始人就定下了——“傳承古蜀文化”的基調。蜀地,自古以來樂食安居,蜀人好辣,好重味,火鍋發(fā)源于四川,川菜美名享譽全球,這樣得天獨厚的地理條件孕育出來的悍然思郡,以蜀地文化為企業(yè)特色也是應有之義。
于是,悍然思郡公司下的門店獨特的蜀漢文化裝修風格也在消費者群體中逐步形成了口碑,悍然思郡將蜀漢文化推出去的同時,蜀漢文化也幫助公司打響了自己的名聲。
在餐飲店鋪同質化嚴重的今天,特色文化說是店鋪的生命線也不為過。
事實上,蜀漢文化中,還蘊含著一股俠氣?!熬厶煜掠⒑馈?,一直是悍然思郡的一個美好期愿,因此,公司旗下的品牌也提供餐飲服務。打算投身餐飲行業(yè)這片江湖的朋友,不妨親自考察一番悍然思郡的各個店面,相信不會讓你失望。