五香牛肚絲
新鮮的牛肚,開水焯煮5分鐘后撕掉表面的一層膜及去掉腥味,再次沖洗干凈,然后再放入特制鹵料鹵制20分鐘,關(guān)火再燜10分鐘,切成絲狀裝盤擺盤,一道既有火鍋的麻辣...
野生綠筍
端上桌綠油油的野筍顯得特別清新,筍子新鮮且脆嫩,煮好后一口是火鍋的麻辣,一口是鮮筍的清甜,真的好吃,強(qiáng)烈推薦?。ㄒ跃筒蜁r(shí)實(shí)物為準(zhǔn))
冷鍋牛奶滑鴨血
為了得到更好的鴨血口感,經(jīng)過艱辛的研發(fā)過程,蜀辣居獨(dú)創(chuàng)的鴨血制作手法,在鴨血中加入牛奶混合,不僅提升了鴨血中的蛋白質(zhì)含量,還讓鴨血變得如牛奶般嫩滑,不粘牙,...
蜀家三鮮
既想吃脆彈的毛肚,也想吃爽脆的黃喉,還想吃Q彈的鴨腸,蜀家三鮮對(duì)食量不大的人實(shí)在太友好了,三份美味都能同時(shí)享受,強(qiáng)烈推薦?。。。ㄒ跃筒蜁r(shí)實(shí)物為準(zhǔn))
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